La 26e édition du salon des vins a été présentée à l’espace Charles Trénet.
84 exposants représentant huit appellations, voilà ce qui attend les visiteurs et dégustateurs (avec modération) lors du prochain salon des vins qui aura lieu du 26 février au 1er mars. Environ 200 personnes étaient présentes à la présentation officielle. C’est Myriam Massot, animatrice à la Compagnie Archipel, à qui a été confié la difficile mission de « faire entrer la nature dans la salle » ! Et elle y est arrivé de main de maître : tout d’abord en servant une entrée délicieusement glacée en racontant un texte de Nicolas Vanier, qui sera le 1er parrain de ce salon, représentant la nature dans toute sa beauté, froide et magnifique. Puis elle a activé les papilles gustatives de toute l’assistance avec, un plat de résistance composé d’un menu de Jean-Pierre Vidal, 2nd parrain et restaurateur à St-Julien-Chapteuil (43) et président des Toques d’Auvergne. Le dessert fut pris en compagnie de buveurs impénitents mais poètes au fond d’eux : « l’appétit vient en mangeant, la soif vient en buvant ! » ; bref, il fut temps de conclure ce menu bien consistant ! Il est vrai qu’avant le dessert, Myriam Massot a présenté l’historique de la vigne, qui existe depuis 200 millions d’années et, dans les forêts de l’ère secondaire, il lui fallait, pour survivre, se hisser tout en haut des immenses arbres, c’est sûrement de là qu’elle tire sa formidable énergie ! Elle a présenté aussi un diaporama photo, conté avec de petits poèmes japonais, je vous cite l’un d’eux : « Vu du ciel, la vigne ressemble à une tête coiffée et tressée d’une belle africaine ». La mission de faire entrer la nature dans la salle était amplement réussie, voire même dépassée, puisque cette nature, belle et généreuse, est aussi entrée dans les esprits de tous les spectateurs !
La conclusion de cette soirée gourmande fut servie par Michel Brunet, en tant que président de la communauté de communes, pour qui ce salon ne pouvait qu’être réussi puisque c’était le 26e, comme le numéro de notre département et le maître d’œuvre, Gilbert Bouchet, lui qui est fondateur du salon, n’avait plus qu’à conclure en remerciant tous les bénévoles qui font de ce salon, un moment privilégié. Merci à Hubert Souvignet et Christian Robbe, coprésidents de ce salon et à Gilbert Leborgne, président de l’office de tourisme d’avoir organisé cette mise en bouche !

Nicolas Banc (CLP)