Michel Chabran, l’excellent chef cuisinier de Pont-de-l’Isère et sa fille Carole qui tient le restaurant le quai à Tain-l’Hermitage ont présenté le guide 2 010 des châteaux hôtels collection, préfacé par Alain Ducasse. Ce recueil présente 534 établissements de caractère et de charme fondé sur la diversité et l’authenticité. Par ailleurs pour faire redécouvrir la cuisine, plusieurs tables de la région proposent du 15 au 26 mars une nouvelle édition de « la France (re) cuisinée» permettant de mettre en faveur des produits emblématiques de leur terroir en proposant un plat à 10 euros. Michel Chabran propose de découvrir « la caille rôtie en cocotte, sa cuisse en petite caillette, son filet rosé, crique ardéchoise au crozes-hermitage blanc. » L’objectif est de se permettre à beaucoup de convives de manger dans un bon restaurant à un prix modique.

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